PROTEIN wie bei einem Steak

Sep 24 / Bernd Michael Meier
Warum Protein der Schlüssel ist – und welche Power-Nudel du kennen solltest.

Wenn es um gesunde, nachhaltige und bewusste Ernährung geht, wird ein Nährstoff oft unterschätzt: Protein. Dabei ist es für unseren Körper absolut essenziell. Proteine sind die Bausteine unserer Zellen, sie unterstützen den Muskelaufbau, regulieren zahlreiche Stoffwechselprozesse und halten uns lange satt.

Gerade wenn du Wert auf Vitalität, gesunde Körperzusammensetzung und einen stabilen Stoffwechsel legst, solltest du auf eine ausreichende Proteinzufuhr achten.

Besonders im Älterwerden wird Protein zum unterschätzten Verbündeten.

Studien zeigen, dass viele Menschen ab 50 deutlich zu wenig Eiweiß zu sich nehmen. Dabei ist gerade dann ein stabiler Muskelapparat entscheidend für Mobilität, Lebensqualität und sogar für das Immunsystem. Ein zu geringer Proteinkonsum kann zu Muskelabbau, erhöhter Sturzgefahr und allgemeiner Schwäche führen. Die gute Nachricht: Schon kleine, bewusste Anpassungen im Alltag können hier viel bewirken.

Doch was, wenn Fleisch, Fisch oder tierische Produkte nicht täglich auf deinem Speiseplan stehen sollen? Oder du bewusst auf pflanzliche Alternativen setzt?
Dann habe ich einen echten Geheimtipp für dich:

Proteinreiche Nudeln aus Linsen & Kichererbsen

Diese Pasta-Alternative ist für viele noch ein echter Geheimtipp – dabei hat sie es in sich!
Mit 22 bis 25 Gramm Protein pro 100 Gramm liefern Kichererbsen- oder Linsennudeln nahezu so viel Eiweiß wie Hühnerbrust, Lachs oder Rindfleisch. Das macht sie zu einem echten Kraftpaket auf dem Teller – ganz ohne tierische Zutaten.

Und das Beste: Eine 250g-Packung kostet meist nur etwa 1,50 bis 2,00 Euro – du bekommst also rund 60 Gramm Protein für einen wirklich fairen Preis. Für eine vergleichbare Menge Protein bei einem Rindersteak zahlt du Minimum 10,00 EUR, also das Fünffache. Damit sind die Nudeln nicht nur nährstoffreich, sondern auch spürbar budgetfreundlich. Für alle, die auf ihre Ausgaben achten und trotzdem hochwertig essen wollen, ein echter Gamechanger!

Ein weiteres Plus: Diese Nudeln sind von Natur aus glutenfrei und damit auch für Menschen mit Unverträglichkeiten oder sensibler Verdauung geeignet. Gluten ist ein Klebereiweiß, das in vielen Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Es kann bei empfindlichen Menschen zu Verdauungsbeschwerden, Entzündungsreaktionen oder chronischer Müdigkeit führen – selbst ohne diagnostizierte Zöliakie. Eine glutenfreie Ernährung kann daher für viele zu mehr Wohlbefinden, Leichtigkeit und Energie beitragen.

Wichtig zu wissen: Ja, tierische Proteine haben eine höhere Bioverfügbarkeit – das heißt, unser Körper kann sie etwas effizienter verwerten. Dennoch kann ich dir diese pflanzliche Variante vorbehaltlos empfehlen: Sie ist alltagstauglich, lecker, nährstoffreich und ein echter Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung.

Mein Tipp für dich: Probier doch beim nächsten Einkauf mal rote Linsennudeln oder Pasta aus Kichererbsen. Kombiniert mit frischem Gemüse, etwas hochwertigem Öl und deinen Lieblingsgewürzen wird daraus im Handumdrehen ein Protein-Highlight auf dem Teller. Auch als Meal-Prep für die Mittagspause oder als warme Bowl am Abend sind sie vielseitig einsetzbar.

Und fast hätte ich es vergessen, Du bekommst diese „Protein-Power-Nudeln“ natürlich im Reformhaus bei Alnatura, bei Aldi und auch anderen Supermärkten, oder ganz bequem bei Amazon. Nutze dazu gerne den Partner-Orderlink am Ende des Blogs


Stay balanced – in allen vier Lebenskreisen. 
DU KANNST! 

Dein Bernd Michael Meier • 4Life


p.s. Wenn du deine Ernährung ganzheitlich verbessern willst und wissen möchtest, wie du mit einfachen Tricks mehr Energie und Leichtigkeit in deinen Alltag bringst, empfehle ich Dir zum Einstieg meinen kostenfreien Kurs BASICALS. Du findest Ihn direkt in der 4Life App, oder nach dem Log-In bei „mein Coaching“ oder ganz einfach hier am Ende des Artikels den Button drücken.