NETFLIX POPCORN • Ohne Zucker snacken

Nov 7 / Bernd Michael Meier
Der November hat begonnen, und für viele von uns bedeutet das nicht nur, dass die Temperaturen sinken, sondern auch, dass die Zeit der gemütlichen Couch-Abende vor der Tür steht.

Ich persönlich liebe diese herbstlich-winterliche Zeit, wenn es draußen früh dunkel wird und wir es uns drinnen kuschelig machen können. Die Vorfreude auf die Feiertage liegt in der Luft, und es gibt nichts Besseres, als mit einem guten Film und einem leckeren Snack in den Abend zu starten.

Jetzt gibt es da einen kleinen, aber feinen Snack, der für mich einfach zum perfekten Filmabend gehört: selbstgemachtes Popcorn!

Viele, die mich kennen, wissen, dass ich seit weit über 10 Jahren kein TV mehr schaue, aber ein Netflix-Movie-Abend mit echtem Popcorn – das ist für mich ein wirkliches Highlight. 
Doch bevor ich zum Rezept komme, möchte ich gleich eines klarstellen: Finger weg vom Mikrowellen-Popcorn! Dieses Fertigprodukt ist oft vollgepackt mit unerwünschten Zutaten und künstlichen Aromen.

Wir wollen den „real deal“ – frisch, knusprig und einfach köstlich! ;)


Mein einfaches Rezept für selbstgemachtes Popcorn

Die Zubereitung ist super simpel und benötigt nur drei Zutaten, die du wahrscheinlich bereits zu Hause hast:

- 2 EL Kokosfett
- 100 g Popcorn-Mais
- Meersalz nach Geschmack


So geht’s:

1. Kokosfett erhitzen: In einem großen Topf erhitzt du das Kokosfett bei mittlerer Hitze. Wenn das Fett geschmolzen ist, kannst du die nächste Zutat hinzufügen.

2. Popcorn-Mais: Gib den Popcorn-Mais in den Topf und rühre alles gut um, sodass die Körner gleichmäßig mit dem Fett bedeckt sind. 

3. Deckel drauf: Setze einen Deckel auf den Topf und warte, bis das Popcorn zu platzen beginnt. Du wirst das Geräusch der aufspringenden Körner lieben! 

4. Warten und schütteln: Schüttle den Topf gelegentlich, damit das Popcorn gleichmäßig poppt und nicht anbrennt. Wenn die Pops aufhören und nur noch wenige Sekunden zwischen den einzelnen Geräuschen vergehen, ist dein Popcorn fertig.

5. Abschmecken: Nimm den Topf vom Herd und lass das Popcorn kurz abkühlen. Dann gib es in eine große Schüssel und streue nach Belieben etwas Meersalz darüber. Fertig ist dein perfekter Snack!


Ein Hoch auf das echte Popcorn!

Selbstgemachtes Popcorn ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesunder Snack, den du ganz nach deinem Geschmack variieren kannst. Füge beispielsweise ein wenig Paprikapulver oder Knoblauchpulver hinzu, um dem Popcorn eine würzige Note zu verleihen. 

Ich kann dir sagen, es gibt nichts Vergleichbares zu dem echten Kino-Gefühl, wenn du mit einer großen Schüssel selbstgemachtem Popcorn auf der Couch sitzt, während der Film beginnt. Also schnapp dir die Zutaten und lass uns den November feiern – mit gemütlichen Filmabenden und dem besten Snack der Welt!


Mein Keto-Tipp: Natürlich hat Popcorn Kohlenhydrate, aber du musst ja auch keine ganze Schüssel essen. Selbst 30g haben aufgrund des geringen Gewichst schon ein beachtliches Volumen und das sind dann gerade mal 20g „saubere“ Kohlenhydrate. 

Kein Zucker, keine künstlichen Aromen und praktisch null Fett! :) 

Und wenn Du doch die ganze Schüssel isst, dann ist das immer noch viel besser als eine Tüte Gummibärchen, oder Chips! 



Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Dein Bernd Michael Meier • 4Life