Was soll dieses Fett?

Bernd Michael Meier
Grundlegend ist an Körperfett natürlich gar nichts auszusetzen, denn es dient nicht nur unzähligen Körperfunktionen, sondern ist dazu unser größter Energiespeicher.
Ein erwachsener Mensch hat ca.500g Kohlenhydrate im Körper und die sind relativ fix verfeuert. Deswegen füttern wir uns auch den ganzen Tag immer wieder mit schnell verfügbaren Kohlenhydraten um den Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten.
Alternativ zu diesem sehr überschaubaren Energievorrat haben wir einen riesigen Energiespeicher in Form von Fett am und im Körper. Bei einem Körperfettanteil vom 20% hat eine 80KG schwerer Mann stolze 16Kg Körperfett und die stellen 120.000 Kcal an Brennwert zur Verfügung. Ein wahrlich unerschöpflicher Vorrat.
Der Sinn dieses Energiespeichers findet sich in unserer urzeitlichen Geschichte, in der unser Körper nicht -so wie heute nach Lust und Laune- ernährt ernährt werden konnte, sondern es regelmäßig Mangel gab. Mehrere Tage völlig ohne Nahrung war ein sich ständig wiederholender Ablauf und genau in dieser Zeit griff der Körper auf die eigenen Fettvorräte zurück. Dazu kam dann noch enorm viel tägliche Bewegung, meist durch die Jagd und auf Suche nach Nahrung. "Dick" werden war also praktisch gar nicht möglich.

Ganz anderes sieht es heute aus. Wir leiden unter einem völligen Überangebot an Nahrungsmitteln - und davon explizit viel Junkfood- und bewegen uns im Gegensatz zu unseren Steinzeit Vorfahren kaum noch. Der Steinzeit Mensch ist rund 30km pro Tag gelaufen und das heutige große Ziel des Zivilisationsmenschen liegt bei 10.000 Schritten, was rund 5-6km entspricht. Also lediglich ein fünftel an Bewegung und dem gegenüber Unmengen an
Zucker, Kohlenhydraten und schlechten Fett im Dauerkonsum. Das kann nicht gut gehen

In den folgenden Blogartikeln beleuchten wir das so wichtige Thema Fatburning im Detail und ich erkläre den Weg aus der Fettfalle.

"Ernähre Dich so, als wenn Dein Leben davon abhängt..denn genau so ist es!"