Ziegenmilch • Mehr als nur Protein

Sep 19 / Bernd Michael Meier
Jeder der an meinem Webinar "Die Milchlüge" teilgenommen hat, weiß dass ich kein Fan von Milchprodukten bin und mehr noch, ich rate vom Verzehr von Kuhmilch und -produkten kategorisch ab.

Ziegenmilch und -produkte hingegen sind nicht nur eine echte Alternative, sondern haben in der Volksheilkunde seit Jahrhunderten einen festen Platz. Hippokrates, Paracelsus und Hildegard von Bingen haben in ihren Lehren und Schriften immer wieder auf die gesundheitlichen Vorteile von Ziegenmilch hingewiesen.

Natürlich macht es in der jetzigen Zeit Sinn hier auf die teureren Bio Produkte zurückzugreifen, denn auch die Ziegenmilch-Industrie wirft in der Massenproduktion viele Fragezeichen auf, die mit den Problemen der Kuhmilchverarbeitung vergleichbar sind.
Die Highlights der Ziegenmilch:

1. Leicht verdaulich:
Ziegenmilch hat eine ähnliche Fett- und Eiweißzusammensetzung wie menschliche Muttermilch, was sie leichter verdaulich macht als Kuhmilch. Menschen mit Laktoseintoleranz finden oft, dass sie Ziegenmilch besser vertragen, da sie von Natur aus weniger Laktose enthält.

2. Reich an Nährstoffen:
Ziegenmilch ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Vitaminen (insbesondere Vitamin A und B-Vitamine), Mineralien und Proteinen. Diese Nährstoffe spielen eine entscheidende Rolle in der Erhaltung einer starken Knochenstruktur, einer gesunden Haut und Haaren sowie einer stabilen Immunfunktion.

3. Gut für die Haut:
Die in Ziegenmilch enthaltenen Fettsäuren und Vitamine können dazu beitragen, die Haut gesund zu erhalten und Hautprobleme wie Akne, Ekzeme und Psoriasis zu lindern. Einige Menschen verwenden sogar Ziegenmilchseife, um von diesen Vorteilen zu profitieren.

4. Hilfe bei Lungenerkrankungen und Asthma
Ziegenmilch gilt hier als potentes Hausmittel dagegen bei jung und alt und wurde auch intensiv für die TBC-Nachsorge an Lungenheilstätten eingesetzt.

5. Unterstützt das Immunsystem:
Die im Immunsystem wichtige Aminosäure Lysin ist in Ziegenmilch in höheren Konzentrationen vorhanden als in Kuhmilch. Dies kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken und den Körper gegen Krankheiten und Infektionen zu schützen.

6. Könnte krebsverhütend wirken:
Laut einer Untersuchung der Universität Giessen wurde nachgewiesen, dass eine Ziege nicht an Krebs erkranken kann, da es in ihrem Organismus Stoffwechselstrukturen gibt, die die Zelle gegen Krebsanfälligkeit stärken. Möglicherweise sind in der Ziegenmilch solche potente Elemente vorhanden.

7. Weniger allergen:
Allergien gegen Ziegenmilch sind seltener als Allergien gegen Kuhmilch. Menschen, die an Kuhmilchallergien leiden, können daher oft Ziegenmilch als Alternative in Betracht ziehen.

8. Unterstützt die Verdauung:
Die probiotischen Eigenschaften von Ziegenmilch können die Gesundheit des Verdauungssystems fördern, indem sie das Wachstum gesunder Darmbakterien unterstützen. Dies kann bei der Vorbeugung von Magen-Darm-Erkrankungen helfen.

9. Kein A1 CASEIN
Ein elementarer Vorteil ist, das Ziegenmilch kein A1 Casein hat, was eben in der Kuhmilch als möglicher gefährlicher karzinogener Faktor beinhaltet ist. Alleine das macht die Milch von der Ziege für mich zu einer absolut vertretbaren und empfehlenswerten Milchprotein Quelle.