BUTTERMILCH-BROT • LowCarb & lecker

May 3 / Bernd Michael Meier
Buttermilchbrot für Body & Balance – wenn Brot plötzlich wieder erlaubt ist!

Wir leben in einer Zeit, in der Brot gefühlt das neue Rauchen ist. Jeder will es, keiner gibt’s zu, und sobald man es isst, folgt die Selbstgeißelung direkt auf dem Fuß. „Wie, du isst noch Brot? Ich dachte, du machst Keto!“–

Willkommen im Ernährungsdschungel 2025, wo jeder Bissen eine Glaubensfrage ist und glutenfreie Dinkelbaguettes mit Gold aufgewogen werden. Aber weißt du was? Schluss mit dem Paradigmen.

Denn unser Buttermilch LowCarb Brot ist kein Kompromiss – es ist ein echtes Statement.
Ein Brot, das keine Ausrede braucht.

Wenn du dich ketogen* ernährst oder einfach nur cleane, nährstoffreiche Mahlzeiten bevorzugst, kennst du das Problem: Brot passt irgendwie nie ins Bild. Zu viele Carbs, zu viel Weizen, zu wenig Substanz. Und ja – das klassische „Fitnessbrot“ aus dem Supermarkt ist meistens nichts weiter als ein gut vermarkteter Blutzuckerschocker.

Doch dieses Brot hier? Eröffnet neue gesunde Dimensionen.

Mit gerade mal 1,4 g Kohlenhydraten pro Scheibe ist unser Buttermilchbrot nicht nur offiziell LowCarb, sondern auch 100 % ketotauglich. Kein Getreide, keine versteckten Zuckerfallen, keine unnötigen Füllstoffe. Stattdessen: Eier, Kartoffelfasern, Flohsamenschalen, Buttermilch – alles Zutaten, die dein Körper kennt und dein Darm liebt.

Makros, die sich sehen lassen können:

* Protein: 6,4 g
* Fett: 1,9 g
* Kohlenhydrate: 1,6 g
* Kalorien: 60 kcal pro Scheibe

Das heißt: Du kannst dir morgens wieder eine Scheibe gönnen – mit Avocado, mit Kräuterquark, mit was auch immer dir guttut – und trotzdem in Ketose bleiben.
Klingt nach Magie? Ist Biochemie. ;)

Warum du dieses Brot lieben wirst und am besten so schnell wie möglich die Zutaten kaufst.

• Weil Balance nicht bedeutet, sich alles zu verbieten. Sondern genau das zu finden, was schmeckt und stärkt.
• Weil dein Körper kein Müllschlucker, sondern ein Wunderwerk ist – und das verdient echte Nahrung.
• Weil Ernährung keine Religion, sondern eine Ressource ist. Und zwar eine, die dich jeden Tag aufs Neue formt – körperlich, geistig, emotional.

Und ja – manchmal beginnt Veränderung mit einem simplen Schritt:
Mit einer Brotscheibe.  

Nicht mit irgendeiner. Sondern mit dieser.

Also, raus aus der „Ich darf das nicht“-Spirale. Rein in dein neues Ich – bewusst, kraftvoll, im Gleichgewicht. Und wenn du dabei genüsslich eine Scheibe Brot kaust, darfst du ruhig ein bisschen lächeln. Weil du weißt: Es geht auch anders.

Natürlich ist auch dieses leckere Brotrezept in unserer 4Life-Keto-Backstube bei und von Sabine entstanden! Danke meine liebe Sabine, fühle Dich herzlich gedrückt!  


Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit.


Dein Bernd Michael Meier • 4Life 


* Keto, die Abkürzung von Ketose ist ein durch kohlenydratfreie Ernährung bewusst erzielter Stoffwechselzustand, bei dem die sogenannten Ketonkörper die Glucose im Blut als Energiequelle ersetzen. Ketogene Ernährung hat sich in unzähligen wissenschaftlichen Studien als überaus gesunde Ernährungsform mit heilsamer Wirkung für alle Körpersvsteme etabliert.